

Billy the Butcher | Alsterhaus
Kunde
Billy the Butcher
Datum
Mai 2015
Ort
Alsterhaus, Hamburg
Aufgaben
Gastrokonzept
Entwurf
Planung
Architektur
Studio Huber
Grafik-Kommuniklation
Mutabor Design
Fotografie
Jan-Frederic Goltz
„Billy the Butcher“ ist der kleine Bruder von „Beisser“, dem Premiumfleischer mit Tradition in Hamburg und bietet seinen Gästen seit Frühjahr 2015 den „Best Patty in Town“ (Tim Mälzer) im renommierten Alsterhaus an.
Die Submarke verleugnet nicht ihre Herkunft sonder baut auf das bereits bewährte Storekonzept von „Beisser“ auf. Doch mit neuer Positionierung. Der handfeste, coole Look passt gut zu den schnörkellosen, authentischen Köstlichkeiten von Billy.















