Billy the Butcher | Alsterhaus

Kunde
Billy the Butcher

Datum
Mai 2015

Ort
Alsterhaus, Hamburg

Aufgaben
Gastrokonzept
Entwurf
Planung

Architektur
Studio Huber

Grafik-Kommuniklation
Mutabor Design

Fotografie
Jan-Frederic Goltz

„Billy the Butcher“ ist der kleine Bruder von „Beisser“, dem Premiumfleischer mit Tradition in Hamburg und bietet seinen Gästen seit Frühjahr 2015 den „Best Patty in Town“ (Tim Mälzer) im renommierten Alsterhaus an.

Die Submarke verleugnet nicht ihre Herkunft sonder baut auf das bereits bewährte Storekonzept von „Beisser“ auf. Doch mit neuer Positionierung. Der handfeste, coole Look passt gut zu den schnörkellosen, authentischen Köstlichkeiten von Billy.